黄金とろろって何?

こんにちは!山薬清流庵 有楽町店PR担当です。

今回は、山薬清流庵自慢の「黄金とろろ」についてお話させていただきます。

「黄金とろろ」とはその名の通り、4種の芋を味・舌触り、栄養の面で最もバランスが良くなるように”黄金比”で配合した、当店オリジナルブレンドのとろろのことです。

自然薯は山の薬といわれるほど、栄養価が高いのですが、野生ならではの若干独特の風味がします。
これも美味しいのですが、実は好き嫌いが分かれます。

当店では、より多くの方に、様々なお料理で自然薯を美味しく召し上がっていただきたいという思いから、試行錯誤を繰り返し、長いも・つくね芋・大和芋をブレンドし、クセが少なく栄養価たっぷりの美味しい、「黄金とろろ」に仕上げました。

そんな「黄金とろろ」を当店では、お鍋にたっぷりかけてお楽しみいただけます。
そのままでも美味しいお鍋が、さらにとろろを加わることで、一味違った味わいになります。

ちゃんこ鍋やとり塩鶏油(チー油)鍋やもつ鍋など、様々な種類のお鍋をご用意しておりますので、是非お気に入りのお鍋を探してみてくださいね。

当店では皆様のお越しを心よりお待ちしております。